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Lula ao Vinagrete


Ingredientes

•1kg de tentáculos de lula

•1 pimentão vermelho pequeno, sem pele e sem sementes, cortado em cubos pequenos

•1 pimentão verde pequeno, sem pele e sem sementes, cortado em cubos pequenos

•1 pimentão amarelo pequeno sem pele e sem sementes, cortado em cubos pequenos

•1 cebola roxa grande, cortada em cubos pequenos

•2 tomates maduros cortados em cubos pequenos

•Azeite

•Óleo de soja, canola ou girassol

•Suco de 2 limões tahiti

•Sal e pimenta a gosto Salsinha picada


Modo de Preparo

Cozinhe a lula na panela de pressão por 12 minutos.

Deixe esfriar e corte em pedacinhos;

Misture bem todos os ingredientes, lembrando da proporção de 1 parte de ácido (limão ou vinagre) para 1 de óleo e 1 de azeite.

Sirva gelado após 15 minutos.


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